次に使う人が気持ちよく利用できるように掃除をお願いいたします。

🧹 清掃道具の場所

• キッチン：二槽式シンク下

• ホール：バックヤード

  

• トイレ：トイレの棚

  

🧼 毎日の清掃（営業終了後）

🥢 キッチン

• 排水口
  1. ゴミ受けのゴミを捨てる
  2. 排水口まわりのぬめりを洗剤でこする
  3. 水で洗い流し、油分を落とす
• シンク
  1. スポンジ＋中性洗剤で全体を洗う
  2. 洗剤が残らないよう十分にすすぐ
  3. 布で水気を拭き取る
  4. 仕上げに全体へアルコールスプレー
• カウンター・コンロ
  1. 中性洗剤を含ませた布で全体を拭く
  2. 水拭き
  3. 仕上げに全体へアルコールスプレー
• 床
  1. 床の上の物をどかす
  2. ほうきで大きなゴミを取る

🪑 ホール

1. 床のゴミをチェックして掃き掃除
2. テーブルの汚れをチェックして水拭き→乾拭き
3. テーブル・椅子を整理して整える

🧻 トイレ

1. 便器（内側・外側）／便座を、専用洗剤＋ブラシ＋シートで清掃・除菌
2. 床を掃き、トイレ洗剤で除菌